En el medio de la ola de aumentos, el precio del pan escaló a $1.800 el kilo. La medida está enmarcada dentro de la liberalización del mercado y del fin de la renovación del fideicomiso del trigo que tenía el objetivo de garantizar el abastecimiento interno y proteger el precio del pan y los productos farináceos más consumidos por la población. De esta forma, los panificados aumentaron un 20 %, fijando un nuevo valor en el mercado. 

“Los productos se fabrican en la Argentina con la inflación de la Argentina. Como aumentó antes, aumenta ahora y aumentará más adelante. Mientras haya inflación será inevitable”, asegura Norberto Labaen, presidente del Centro Industrial de Panaderos de Lanús, quien además explica: “Hoy el pan lactal de 400 gramos ronda los $2.200. Vale más del 100 % de lo que vale un kilo de pan en la panadería y tiene conservantes que son malos para la salud. El pan de panadería es más sano y sigue teniendo un mejor precio”.

Con estos ajustes en los panificados, una docena de facturas sale entre $3.600 y $6.000 dependiendo de la panadería, mientras que los sanguches de miga oscilan entre los $890 y $1.600. Según un informe del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INDEC), en el último año, el precio del pan aumentó 251,2 %.Con estos ajustes en los panificados, una docena de facturas sale entre $3.600 y $6.000 dependiendo de la panadería, mientras que los sanguches de miga oscilan entre los $890 y $1.600. Según un informe del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INDEC), en el último año, el precio del pan aumentó 251,2 %.